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Storia e tradizioni del territorio del GAC IBLEO

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FISH ROAD IBLEA

VIVI L'EMOZIONI E LE TRADIZIONI DELLA COSTA IBLEA

Il progetto prevede la realizzazione di manifestazioni e approfondimenti tematici, l’organizzazione di degustazioni, show-cooking ed esposizioni legati ai prodotti ittici locali. Al centro del programma vi è l’organizzazione della “Fish road iblea”, un tour nelle località di mare di Vittoria, Acate, Santa Croce Camerina e Scicli. Verrà allestito un vero e proprio villaggio itinerante con spazi destinati alla degustazione del pesce, alle iniziative di show cooking, alle mostre multimediali, alla distribuzione di materiale promozionale, agli incontri e agli approfondimenti tematici. In ogni località verranno organizzati anche momenti di intrattenimento e spettacolo, che, da un lato consentiranno un maggior afflusso turistico e, dall’altro, la valorizzazione e la promozione delle ulteriori forme di cultura e tradizioni popolari legati al territorio di riferimento.
Elemento cardine della “Fish Road Iblea” il pesce azzurro proveniente dai mari di Sicilia ed in particolare dalla costa iblea, preparato secondo le ricette tipiche della tradizione gastronomica siciliana. Il programma prevede il coinvolgimento quanto più ampio possibile dei ristoratori e Operatori turistici della zona. In ogni tappa, per i visitatori e gli operatori del settore, ci sarà la possibilità di conoscere nel dettaglio le diverse specie di pesce,  attraverso percorsi tematici appositamente ideati e contenuti multimediali fruibili attraverso i diversi strumenti informativi e comunicativi presenti nel villaggio.
Per gli operatori, in particolare, è previsto anche un ricco programma di incontri e workshop nell’ambito dei quali saranno approfondite le principali tematiche che riguardano il mondo della pesca.
 

Scarica Locandina del Progetto

La fish road propone valorizzare il settore ittico mediante iniziative promozionali al fine di, da un lato, migliorare l’immagine turistica dei territori di riferimento del Gruppo di Azione Costiera IBLEO, dall’altro, valorizzare i prodotti delle pesca, e dell’acquacoltura e l’immagine del settore ittico nel complesso. L’azione intende promuovere la cultura dell’acqua, della pesca e dei prodotti della pesca, nonché le attività di diversificazione quali pescaturismo e ittiturismo, e i punti di ristoro che utilizzano prodotti del pescato locale e di qualità.

LE TAPPE DEL TOUR

SEGUI FISH ROAD IBELA IN TUTTE LE SUE TAPPE

SCOGLITTI

29-30 - AGOSTO

2

GIORNI

Secondo il geografo arabo al-Idrisi Scoglitti era conosciuta con il toponimo di Gazirat el-Haman ("Scoglietti dei colombi"). Insediamenti si registrano a partire dal XVII secolo, in concomitanza della fondazione di Vittoria, di cui costituisce lo sbocco a mare e il porto per il collegamento con Malta.

  • 29 Agosto

  • 18:00 - Le Fontane danzanti “Il Gac Ibleo

  • 19:00 - Mostra Fotografica I Colori del Mare a cura di dell’associazione Asa 25, in ricordo di Sergio Di Martino

  • 19:45 - Show cooking : Davide Privitelli ( trattoria del pescatore) “Risotto mare e primizie” Cristia Varga (ristorante il Porto) “Fritti allegri” Presenta Ruggero Sardo

  • 20:30 - Panificazione con Grani antichi di Sicilia a cura del Panificio Di Stefano e degustazione olio monti iblei Cutrera – focaccia iblea con conserve di mare a cura di Sebastiano Drago

  • 21:45 - Show Cooking

  • 22:30 - Le Fontane danzanti

  • 22:45 - The Energy Splash Big Band

  • 24:00 - Le Fontane danzanti

  • 30 Agosto

  • 10:30 - Le Fontane Danzanti

  • 11:00 - Laboratorio del gusto slow food

  • 12:00 - Show Cooking

  • 13:30 - Le Fontane Danzanti

  • 18:30 - Le Fontane Danzanti

  • 18:15 - Dal mercato alla padella” Show Cooking: Chef Alessandro Circiello Vice Presidente “Euro Toques Italia, Comunità Europea dei Cuochi”

  • 18:40 - Convegno La pesca sostenibile e sui benefici salutistici del pesce: Carmelo Maiorca, vice presidente Slow Food Sicilia, Marco Miuccio Comandante Cap. Porto Salina, Modera Erica Tuccino Alice Tv

  • 19:15 - Tavola rotonda

  • 20:30 - “Percorsi olfattivi e sensoriali” a cura di Onav e Consorzio Vino Cerasuolo il percorso olfattivo-sensoriale sarà anticipato da una presentazione del Cerasuolo di Vittoria, la sua storia, le sue peculiarità, il territorio d'origine.

  • 21:30 - 22:30 - Laboratorio del gusto Slow Food “Piatti dimenticati? La focaccia di pesce”.

  • 22:30 - Le Fontane Danzanti

  • 22:45 - Marina Rey in Concerto

  • 24:00 - Le Fontane Danzanti

PUNTA SECCA - S.C.CAMERINA

06 - SETTEMBRE

1

GIORNO

Il Comune di Santa Croce Camerina, colonia siracusana fondata nel 598 a.C., con le sue frazioni balneari di Casuzze, Caucana e Punta Secca, e con le sue caratterizzazioni ambientali e storico-culturali rappresenta un continuum variegato di risorse diffuse su tutto il litorale della Sicilia Sud-orientale.

  • 17:30 - Piazza Torre
    Saluti istituzionali :
    - Franca Iurato, sindaco di Santa Croce Camerina
    - avv. Giuseppe Nicosia, Sindaco di Vittoria e presidente Gac Ibleo

  • 17:30 - Piazza Torre
    Saluti istituzionali :
    - Franca Iurato, sindaco di Santa Croce Camerina
    - avv. Giuseppe Nicosia, Sindaco di Vittoria e presidente Gac Ibleo

  • 19,00 - Laboratorio del Gusto SlowFood: “Sapori e Ricette di stagione”

  • 21,30 - Piazza Faro, Giovanni Caccamo in concerto

ACATE

13 - SETTEMBRE

1

GIORNO

Acate, antico feudo del Principe di Biscari, sorge al limite dell’altopiano ibleo. L'economia di Acate si fonda essenzialmente sull'agricoltura, con prevalenza delle colture agrumicole e vitivinicole, nonchè dei primaticci in serra e floricole.

  • Castello dei principi di Biscari

  • Orari Apertura : 17:30/24:00

  • Mostra fotografica “I colori del mare”, a cura di Asa 25

  • 18:30 - Show cooking “Sushi Barocco” a cura di Nunzio Cilia chef del ristorante “Il Tocco d’oro”

  • Degustazione pubblica “Specialità di mare”

  • 19:00 - Speakeasy “La Fish road al Castello di Acate: progetti del Gac ibleo , Turismo, pesca sostenibile e consigli per una corretta alimentazione”, conduce Valentina Frasca

  • Saluti delle istituzioni :
    Prof. Franco Raffo, Sindaco di Acate
    Avv. Giuseppe Nicosia, Presidente Gac Ibleo
    Dott. Dario Cartabellotta, Dirigente Dipartimento Pesca -Responsabile Unico del Cluster Bio-Mediterraneo per la Regione Sicilia

  • Intervengono:
    Dott. Antonio Costa,Università Campus Bio-Medico di Roma , Scienze dell'Alimentazione, responsabile produzione Porrazzito S.r.l.
    “Pescato ed acquacoltura: risorse alimentari da conoscere”

  • Saro Gugliotta, Presidente Slow food Sicilia
    “Turismo e pesca sostenibile: l’esperienza di Salina, isola Slow”

  • 20:15 - Laboratorio del Gusto Slow Food “ Le conserve di pesce” in abbinamento con il vino Grillo Viognier “Feudo Santa Tresa”
    Percorso sensoriale a cura del Consorzio Tutela del Cerasuolo di Vittoria e Onav ( organizzazione nazionale assaggiatori vini)

  • 21:30 - Cabaret “Attenti a quei due” con Ruggero Sardo e Carmelo Caccamo

  • 22.00 - Concerto : Fil 5 “tribute Nek”

SCICLI

3 - OTTOBRE

1

GIORNO

Scicli, monumentale città barocca Patrimonio dell’UNESCO, annovera tra le principali sue frazioni marittime quella di Donnalucata. Questo antico approdo ha sempre goduto di una certa importanza storica grazie alla sua costa ed è stata sempre un importante centro di rifornimento per la vicina città...

  • Piazza Italia

  • Orari Apertura : 17:30/24:00

  • 18:30 - Mostra fotografica “I colori del mare”, a cura di Asa 25

  • Saluti delle istituzioni :
    Dott. Gaetano D’Erba, Commissario straordinario del Comune di Scicli

  • Tavola Rotonda:
    - Dott. Angelo Fraschilla, esperto allo sviluppo economico del Comune di Vittoria “I Comuni del Gac Ibleo, esempio di cooperazione virtuosa”
    - On. Orazio Ragusa, Deputato Regionale “I Fondi del FEP attraverso il dipartimento regionale della pesca”
    - Dott. Gianni Polizzi, coordinatore tecnico del Gac Ibleo “Il PSL del Gac Ibleo”
    - Dott. Carmelo Maiorca, vice presidente Slow Food Sicilia, “Biodiversità e Legalità nella filiera ittica”

  • Laboratorio del Gusto Slow Food - “Le stagioni del mare: i pesci dell’autunno”, in collaborazione con la Condotta di Modica - Scicli

  • 21:30 - Luna Rossa in concerto


IN COLLABORAZIONE

Progetto finanziato nell’ambito del Fondo Europeo per la Pesca (FEP 2007/2013) - Misura 4.1 Sviluppo Sostenibile delle zone di Pesca


I COMUNI DEL GAC IBLEO



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